Uber для продукции ЗОЖ

Термин «уберизация» плотно вошел в нашу жизнь. Агрегатор такси без таксопарка, отелей – без номерного фонда и т.д.  После массового отравления людей компания Healthy Food объявила о перестройке своей бизнес-модели. Она продолжает развитие, как агрегатор без своего производства. Возможен ли Uber для общепита?

Uber для общепита

Uber для общепита — ниша пока свободна
Читать далее «Uber для продукции ЗОЖ»

Зачем нужен робот автоматической кофемашине?

Снобизм дорогостоящая штука, особенно если речь идет о бизнесе и изучении предпочтений потребителей. Пользователи=покупатели изменились и очень сильно, поэтому нельзя свысока смотреть на то, что пытаются изобрести айтишники. В сторону кофейный снобизм и рассмотрим, по каким основным направлениям идет автоматизация кофейного дела.

Автоматизация технологических процессов производится ради исключения влияния «человеческого фактора» на результат. Процесс у нас — это приготовление кофе, результат – вкусный, по мнению 9 из 10 покупателей, напиток.

Для меня первое и самое исследованное направление – ИТ-платформа для сопровождения работы автоматической кофемашины (или машин). Как ответвление этого направления, можно отдельно рассматривать удаленное управление вендинговыми автоматами.

Второе направление – роботизированные зоны по продаже кофе. Вот здесь стоит остановиться поподробнее и рассмотреть, что за чудеса техники нам предлагают.

Читать далее «Зачем нужен робот автоматической кофемашине?»

Кофе – как двигатель спортивного проекта

Экономика спортивного проекта складывается из многих деталей. Особенность развития спортивного  проекта Vortex Sport заключается в том, что он находится на пересечении спорта и шоу-бизнеса. Если спорт продает эмоции, то мы делаем это дважды. Эмоции это не только зрелище – силовые зарубы между спортсменами разных направлений. Проект дает людям чувство принадлежности к сообществу, показывает справедливости силы, радость победы, преодоления трудностей.

Уильямс, Уимблдон, кофе
Винус Уильямс на Уимблдонском турнире 2019 заказала на корт кофе. Подкрепившись, спортсменка выиграла матч. Что помогло, судить не нам. Зато теперь все знают, что кофе турниров Большого шлема — Lavazza. Забытый в кадре «Игры престолов» стаканчик Starbucks тоже прогремел на весь мир
Читать далее «Кофе – как двигатель спортивного проекта»

Как управлять коллективом вдвое старше

Как найти общий язык с сотрудниками, если ты — представитель поколения Z, а они заканчивали школу во времена Олимпийских игр 1980 года? Так получилось, что мне пришлось работать с команде с людьми намного меня старше. В России сложно зарегистрировать свою фирму, если тебе 14 лет. На переговорах с солидными людьми на «мальчишку» смотрят свысока, а заплатить желают «фантиками». Так что пришлось стать взрослым. Ситуация, когда 15 или 16-летний человек управляет другими, не удивила бы никого в 17 или 18 веке. Это сомнительное достижение 21 века — продлевать детский возраст до 30 лет и старше.

Эта колонка на Rusbase дала мне возможность обобщить мой опыт сотрудничества с людьми старше меня. Кстати, в Америке по любому поводу пишут сочинение или даже книгу, это такой способ рефлексии.

управление коллективом, бизнес
Когда созреет ученик, учитель придет. Буддийский принцип
Читать далее «Как управлять коллективом вдвое старше»

Кофе в офис = кофис

Организовать кофе в офисе – это очень просто. Но если ты много лет работаешь с кофемашинами, кофе и кофейными же ИТ-решениями, то забываешь, что некоторые люди могут не знать элементарных вещей. Об этом мне напомнила статья «Сколько нужно программистов, чтобы выпить чашечку кофе».

В любой профессии есть особый вид погружения, профдеформация. Чтобы почувствовать его, попробуйте вспомнить свое состояние, когда не умели читать. Поэтому я вроде бы повторяю для себя очевидные вещи, но оказывается для многих это открытие. Цель статьи рассказать, как надо строить бизнес кофе для офисов. Ниже привожу полный вариант текста, потому что ответ на вопрос: «Что делать?», расценивается ресурсом как реклама.

кофе в офис, Vortex coffee
Читать далее «Кофе в офис = кофис»

Мотивация или пять ошибок в слове «зачем»

Большая статья про мотивацию вышла на портале RB.ru. Началось все с простого вопроса корреспондента о том, зачем я делаю все, что делаю. Заканчивается тем, что я встал на табуретку и рассказываю о том, как жить. Мне кажется, что ошибка начинается именно в тот момент, когда слово «зачем» подменяется «подскажите, научите».

Сам у себя спрашивать совета по мотивации я бы тоже не стал, потому что многое делаю по наитию и анализ ситуации часто приходит много позже. Напишу мемуары лет через 100. Но одно знаю точно, в «учителя» набиваются люди, у которых я бы не спросил даже дорогу домой. Делать то, что они скажут – это путь в никуда. Если пропадает мотивация к делу, которым ты занят, то надо возвращаться в начало и вспоминать, зачем и почему ты ввязался в  эту историю, что хотел получить, и как изменилась ситуация. Нарисовать себе свою картину «большого будущего» и идти к ней маленькими шагами.

тимур кузьмин
Читать далее «Мотивация или пять ошибок в слове «зачем»»

Vortex Sport с точки зрения спортивного маркетинга

«А сам-то понял, что сделал?» — самый распространенный жизненный сюжет в моей жизни. Наверное, есть люди, которые все планируют, продумывают, а потом действуют. У меня происходит по-другому. Когда я предложил своему тренеру по единоборствам провести турнир между представителями различных боевых видов искусств, у меня была одна цель – избежать ежедневных изматывающих тренировок. Спорить с отцом, который установил такой режим, было бесполезно, пришлось зайти с другой стороны.

Спортивные результаты проекта Vortex Sport  показали, что идея была отличной не только для моей первой цели. Концепция спортивных баттлов и ее реализация идеально подходит под тот вид, который ждет все(!) спортивные проекты. Большим спортивным лигам, клубам, олимпийскому движению и многочисленным кубкам мира придется искать иные модели отношения со своими потребителями. В этом плане молодому проекту, не имеющему ограничивающего багажа прошлого и «культурных традиций», может быть, даже легче. Есть шансы сразу начинать делать то, что нужно, а не то, что делали всегда. И так, каким образом движение Vortex Sport проявляет свои качества спортивного проекта будущего.

vortex sport
На съемках одного из первых сезонов Vortex Sport
Читать далее «Vortex Sport с точки зрения спортивного маркетинга»

Важно, какому количеству людей будут полезны результаты твоего труда

«Деловой Петербург» опубликовал интервью, где я рассказываю о том, как создавались проекты Vortex Sport, Vortex Coffee, TeamVortex. «Кофе, зрелище и IT».

Испытываю иррациональные ощущения. В статье все правда, а в целом какой-то прилизанный образ человека, которому все дается легко. Много важной, на мой взгляд, информации в статью не вошло. Интересно ведь не только то, что ты сделал, а то, что собираешься делать и как используешь накопленный опыт.  Ниже серия вопросов-ответов, на основе которых создавался текст.

Время на прочтение 15 минут.

Vortex Sport
Читать далее «Важно, какому количеству людей будут полезны результаты твоего труда»

Как избавиться от барьеров при создании бизнеса: советы молодого предпринимателя

Проблемы у несовершеннолетних предпринимателей начинаются со школы — система образования заточена на воспитание наемных работников, и не подразумевает исключения для тех, кто не планирует работать по найму. Если у себя в классе ты робко заявишь, что собираешься стать предпринимателем, тебя начнут отговаривать, если начнешь отстаивать свою точку зрения — окажешься под прессом учителей и будешь отвергнут одноклассниками.

Краткая версия данного материала на портале Rusbase >>  

Однако вне материала остались важные, но не подходящие по формату моменты. Ниже полная версия текста.

vortex sport

Читать далее «Как избавиться от барьеров при создании бизнеса: советы молодого предпринимателя»

Готов ли рынок к единой ИТ-платформе фудтехнологий?

Утро радует новостью – «Минпромторг планирует вернуть в крупные города ларьки и автолавки». Малая нестационарная розница — важнейший формат торговли, он существует во всем мире.

Логичное продолжение этого формата – небольшие сетевые и частные общепитовские точки. Небольшие магазинчики и кафе – это как правая и левая рука у малого бизнеса.  Есть локальный поток клиентов, есть спрос – малый бизнес его  немедленно удовлетворяет. Казалось бы, надо радоваться, что на высшем законодательном уровне озаботились созданием питательной среды для мелкого предпринимательства, но лично меня напрягает один момент.

Автолавка будущего в Карелии

Читать далее «Готов ли рынок к единой ИТ-платформе фудтехнологий?»