Данный материал был опубликован на ресурсе vc.ru и дискуссия получилась довольно оживленной. Кофейный рынок движется в сторону технологий, чтобы завоевать миллениалов, оптимизации процессов, потому что это бизнес и хороший бизнес, экспансии новых ниш и территорий. Современные лидеры рынка пренебрегают внедрением и развитием IT-решений для процессов приготовления и продажи кофе. Новые форматы выглядят сырыми и больше нацелены на маркетинг, чем на повышение качества продукта и обслуживания. В этом заключается шанс тех, кто хочет завоевать кофейный рынок. Ниже раскладка на плюсы и минусы различных кофейных бизнес-решений.
Необходимое время на чтение — 7 минут.
Читать далее «Кофейный рынок в XXI веке выходит на новый уровень»