Кофе в офис = кофис

Организовать кофе в офисе – это очень просто. Но если ты много лет работаешь с кофемашинами, кофе и кофейными же ИТ-решениями, то забываешь, что некоторые люди могут не знать элементарных вещей. Об этом мне напомнила статья «Сколько нужно программистов, чтобы выпить чашечку кофе».

В любой профессии есть особый вид погружения, профдеформация. Чтобы почувствовать его, попробуйте вспомнить свое состояние, когда не умели читать. Поэтому я вроде бы повторяю для себя очевидные вещи, но оказывается для многих это открытие. Цель статьи рассказать, как надо строить бизнес кофе для офисов. Ниже привожу полный вариант текста, потому что ответ на вопрос: «Что делать?», расценивается ресурсом как реклама.

кофе в офис, Vortex coffee
Читать далее «Кофе в офис = кофис»

Готов ли рынок к единой ИТ-платформе фудтехнологий?

Утро радует новостью – «Минпромторг планирует вернуть в крупные города ларьки и автолавки». Малая нестационарная розница — важнейший формат торговли, он существует во всем мире.

Логичное продолжение этого формата – небольшие сетевые и частные общепитовские точки. Небольшие магазинчики и кафе – это как правая и левая рука у малого бизнеса.  Есть локальный поток клиентов, есть спрос – малый бизнес его  немедленно удовлетворяет. Казалось бы, надо радоваться, что на высшем законодательном уровне озаботились созданием питательной среды для мелкого предпринимательства, но лично меня напрягает один момент.

Автолавка будущего в Карелии

Читать далее «Готов ли рынок к единой ИТ-платформе фудтехнологий?»

Кофейный рынок в XXI веке выходит на новый уровень

Данный материал был опубликован на ресурсе vc.ru и дискуссия получилась довольно оживленной.  Кофейный рынок  движется в сторону технологий, чтобы завоевать миллениалов, оптимизации процессов, потому что это бизнес и хороший бизнес, экспансии новых ниш и территорий.  Современные лидеры рынка пренебрегают внедрением и развитием IT-решений для процессов приготовления и продажи кофе. Новые форматы выглядят сырыми и больше нацелены на маркетинг, чем на повышение качества продукта и обслуживания. В этом заключается шанс тех, кто хочет завоевать кофейный рынок. Ниже раскладка на плюсы и минусы различных кофейных бизнес-решений.

Необходимое время на чтение — 7 минут.

Vortex coffee
Vortex Сoffee

Читать далее «Кофейный рынок в XXI веке выходит на новый уровень»