Блог 17-летнего предпринимателя
Термин «уберизация» плотно вошел в нашу жизнь. Агрегатор такси без таксопарка, отелей – без номерного фонда и т.д. После массового отравления людей компания Healthy Food объявила о перестройке своей бизнес-модели. Она продолжает развитие, как агрегатор без своего производства. Возможен ли Uber для общепита?
Тренд — это когда что-то делается на постоянной основе, а не от одной маркетинговой инициативы до другой. Питание в стиле ЗОЖ – это тренд из трендов уже довольно много лет. Засада в том, что под ЗОЖ-ем с течением времени подразумеваются разные понятия. Но многолетние усилия маркетологов не пропали даром. Согласно данным Nielsen 41% потребителей во всем мире доверяют обозначениям «эко», «био», «натуральный» на упаковке. Для России этот тренд тоже актуален, но есть свои особенности.
Пользователи уверенно называют следование традициям ЗОЖ своим ориентиром при выборе продуктов питания, вот только когда дело доходит до реального выбора «здоровой» еды случаются казусы. Ибо «быть» и «казаться» для россиян особая тема.
«А сам-то понял, что сделал?» — самый распространенный жизненный сюжет в моей жизни. Наверное, есть люди, которые все планируют, продумывают, а потом действуют. У меня происходит по-другому. Когда я предложил своему тренеру по единоборствам провести турнир между представителями различных боевых видов искусств, у меня была одна цель – избежать ежедневных изматывающих тренировок. Спорить с отцом, который установил такой режим, было бесполезно, пришлось зайти с другой стороны.
Спортивные результаты проекта Vortex Sport показали, что идея была отличной не только для моей первой цели. Концепция спортивных баттлов и ее реализация идеально подходит под тот вид, который ждет все(!) спортивные проекты. Большим спортивным лигам, клубам, олимпийскому движению и многочисленным кубкам мира придется искать иные модели отношения со своими потребителями. В этом плане молодому проекту, не имеющему ограничивающего багажа прошлого и «культурных традиций», может быть, даже легче. Есть шансы сразу начинать делать то, что нужно, а не то, что делали всегда. И так, каким образом движение Vortex Sport проявляет свои качества спортивного проекта будущего.
Компания, которая собралась в этой статье «Делового Петербурга», мне нравится, а вот идею сократили до полного искажения. Кофейные модули отдельно, вендинговые автоматы отдельно, там спорт, здесь здоровая еда, еще на горизонте уроки и контрольные. Я сам иногда затрудняюсь ответить на вопрос: «Чем ты занимаешься?» Музыкой, учебой, бизнесом, спортом.
Ниже полный текст, который был написан для ДП.
Общий тренд развития индустрии питания заключается в том, что современный человек живет в пищевом изобилии и ему чаще надо отказаться от малополезной еды, иногда заставляя себя голодать по-настоящему. Многообразие продуктов и диетических концепций порождает все больше запросов по индивидуальному питанию. То, что «здоровая еда» для одного, «крушение принципов и основ» для другого. Времени на приготовление пищи все меньше, а привычка к готовым решениям – наше все.
Фотография с «Битвы за ЗОЖ»
Любопытно, но факт, когда ребенок приносит родителям каляку на листочке или уродца из пластилина – всем нравится. Молодец! Это ведь так важно хвалить самостоятельную работу человека. Относитесь к ребенку как взрослому. Ага! Очень быстро наступает момент, когда «поддерживающая среда» отключается. «Как успехи в школе?» Они что, серьезно ждут развернутого ответа на этот вопрос? Школа работает как передержка, ты выполняешь некие условия и не мешаешь взрослой жизни родителей, за это тебе будут бонусы, какие? А вот на что сам договоришься, то и будет! Кому-то кроссовки и поездки, кому-то поступление в институт и работа в конторе, кому доброе слово и деньги на карманные расходы.
Приглашаю на кулинарный поединок #Битва_За_ЗОЖ !
18.00 2 февраля, «Невский центр» (гастроном Stockmann).
Вход свободный.
Максим Баруздин, самый сильный человек Санкт-Петербурга, и Артем Тарасов, вице-президент Федерации боевого самбо Санкт-Петербурга, участники Vortex Sport Battle приготовят для всех «правильные» блюда.
Битва — не всегда агрессия. Я противник даже кулинарной агрессии! Я специально задумывал #Vortex_Sport, чтобы показать, что состязания могут проходить в формате мирного соперничества.
Макс и Артем приготовят блюда по собственным рецептам из набора продуктов, который им неизвестен заранее. Если питаться без системы, то хороших результатов не будет. График питания у спортсменов спланирован и выполняется так же строго, как тренировочное расписание. В меню классика жанра — рыба, греческий салат и протеиновый десерт.
Приглашаю всех желающих! Едой сюрпризы не ограничатся.
#Vortex_Food, #Vortex_Sport_Battle
